偌大的中央控制室里，幾十塊監控屏顯示著(zhù)各種視頻圖像，并借助AI大腦實(shí)現風(fēng)險的動(dòng)態(tài)分析和主動(dòng)預警。在這里，監管人員不僅可實(shí)時(shí)查看每個(gè)糧倉里的存糧情況，同時(shí)，上級部門(mén)還可遠程實(shí)時(shí)監控和洞察。在控制室之外，送糧車(chē)輛經(jīng)過(guò)地磅，車(chē)輛檢測器、紅外傳感器、無(wú)線(xiàn)射頻識別讀寫(xiě)器、攝像頭等多個(gè)物聯(lián)網(wǎng)傳感設備和自動(dòng)控制設備即時(shí)進(jìn)入工作狀態(tài)，車(chē)輛如有舞弊行為，系統將發(fā)出警報；庫內糧堆里里外外布有傳感器，相關(guān)數據實(shí)時(shí)傳到控制室，形成“數字虛擬糧倉”，系統進(jìn)行科學(xué)決策，并給出處理措施……
這一幕，并不是想象，而出現在國內相當一部分的儲糧企業(yè)內部。上述數字化場(chǎng)景的打造者之一——浪潮集團正在做的便是以收儲為中心向左、向右延伸鏈條，將信息化、數字化、網(wǎng)絡(luò )化的新技術(shù)與糧食的產(chǎn)、購、儲、加、銷(xiāo)進(jìn)行深度融合，打造一個(gè)個(gè)成熟案例。
三月初，為業(yè)界廣泛關(guān)注的我國首部《新形勢下糧食行業(yè)數字化轉型之路》白皮書(shū)對外發(fā)布，上述場(chǎng)景，也在該白皮書(shū)中得到了充分展示。據了解，該白皮書(shū)首次全景化展示了中國糧食行業(yè)數字化的成效、挑戰、路徑、方案、案例等。對于“糧食行業(yè)數字化轉型，轉什么？怎么轉？”的疑問(wèn)，該白皮書(shū)也做了回答。
“中央一號文件”劃出的重點(diǎn)，部分場(chǎng)景已走進(jìn)現實(shí)
今年2月21日，中央一號文件發(fā)布，要求加快農業(yè)農村現代化，提升糧食和重要農產(chǎn)品供給保障能力，再次強調保障糧食安全的重要性。而加快科技創(chuàng )新、推動(dòng)糧食行業(yè)數字化轉型正成為保障糧食安全的重要支撐。
浪潮智糧產(chǎn)品部總經(jīng)理邵輝向記者表示，從糧食的監管、收儲、加工、糧食交易、品種安全、應急保供等各業(yè)務(wù)場(chǎng)景，以大數據、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代數字技術(shù)深度介入其中，并取得了一定的成果。
他向記者展示了一系列成果。比如在糧食監管上，數字化監管能力初步形成；在糧食收儲方面，數字化基礎堅實(shí)；在糧食加工方面，數字化由點(diǎn)成鏈；在糧食交易上，數字化催生新業(yè)態(tài)；在品質(zhì)安全方面，糧食質(zhì)量安全監測可追溯；在應急保供方面，支撐能力可視化。
在國家糧食和物資儲備局主導的一整兩通建設中，國家平臺、省平臺，以及基層糧庫等上下貫通，互聯(lián)互通的格局基本形成，實(shí)現了一網(wǎng)通、一張圖、一張表的數字化監管能力。
在此基礎上，浪潮云ERP也利用人工智能等技術(shù)進(jìn)行了企業(yè)數字化管控和智慧監管的探索，并取得了良好進(jìn)展。
不過(guò)，對糧食行業(yè)來(lái)說(shuō)，數字化技術(shù)應用與中央要求還存在差距。邵輝認為，差距在于產(chǎn)、購、儲、加、銷(xiāo)數字化程度不均衡，區域間發(fā)展不均衡，標準化體系建設工作需要進(jìn)一步加強，糧食行業(yè)數字技術(shù)應用服務(wù)人才缺乏，特別是缺乏既懂數字化技術(shù)又懂糧食行業(yè)業(yè)務(wù)的專(zhuān)業(yè)人才，糧食相關(guān)產(chǎn)業(yè)間的數據共享能力弱，糧食企業(yè)數字化技術(shù)還處在初級水平階段等。
糧食業(yè)數字化轉型，怎么轉？白皮書(shū)給出了具體路徑。
該白皮書(shū)認為，糧食行業(yè)數字化轉型應從三個(gè)方面，七個(gè)技術(shù)應用趨勢和七個(gè)場(chǎng)景趨勢上著(zhù)手。
“三七七”路徑下，智能機器人將在糧食行業(yè)肩負重任
如何理解上述“三七七”路徑？
白皮書(shū)認為，數字化轉型的三個(gè)方面，主要從企業(yè)人、財、物、產(chǎn)、供、銷(xiāo)等企業(yè)運營(yíng)方面，糧食數量、質(zhì)量、物流、糧權、供求關(guān)系、市場(chǎng)價(jià)格等業(yè)務(wù)監管方面，以及產(chǎn)業(yè)生態(tài)三個(gè)方面，構建以企業(yè)內部大循環(huán)為主，企業(yè)內部和企業(yè)外部雙循環(huán)的糧食產(chǎn)業(yè)新格局。
從技術(shù)上說(shuō)，大型企業(yè)的數字化轉型由選應用逐漸走向選平臺，即打造具備新型IT基礎設施和新型IT架構的數字化底座，中小企業(yè)更多的是推動(dòng)業(yè)務(wù)上云，在云端構建適合自己的數字化底座。
對于連續性、安全性要求較高的糧食倉儲作業(yè)、糧油加工等作業(yè)場(chǎng)景，糧食行業(yè)迫切需要借助邊緣技術(shù)等相關(guān)技術(shù)提供低延遲、快速響應和實(shí)時(shí)控制的邊緣能力，借助數字孿生等技術(shù)，將真實(shí)世界的糧倉映射到數字糧倉，實(shí)現更加精細化的作業(yè)管控。
大量智能機器人將在糧食行業(yè)各環(huán)節得到普遍應用，例如糧面平倉機器人、倉庫自動(dòng)搬動(dòng)機器人、庫區尋根機器人以及RPA財務(wù)機器人等，將進(jìn)一步強化人機協(xié)同能力。
白皮書(shū)認為，從場(chǎng)景趨勢來(lái)看，企業(yè)由金字塔啞鈴模式逐漸向能力模式轉變，構建基層單位智能作業(yè)、上級單位敏捷創(chuàng )新、總部智慧決策的新型模式成為主流趨勢。
隨著(zhù)人工智能和各類(lèi)智能機器人的普遍應用，機器人作為企業(yè)的新員工，打造人機結合的新型員工隊伍將是必不可少的。另外，需要從了產(chǎn)品創(chuàng )新數字化、生產(chǎn)作業(yè)數字化、企業(yè)運營(yíng)智能化、用戶(hù)服務(wù)敏捷化和產(chǎn)業(yè)體系生態(tài)化等方面加大數字化的創(chuàng )新實(shí)踐。
“數字化轉型的過(guò)程就是從業(yè)務(wù)發(fā)展、管理變革、人員賦能到業(yè)務(wù)創(chuàng )新的一次變革，在此過(guò)程中，企業(yè)需要獲取數字運營(yíng)能力?！崩顺敝腔奂Z食方案總監、智慧企業(yè)研究院資深專(zhuān)家裴廣恩向記者介紹，數字運營(yíng)能力主要體現在共享化、柔性化和敏捷化的組織能力，將機器人作為企業(yè)的新員工，提供人機協(xié)同能力?；跀底只鬃?，面向糧食收儲、糧食加工、糧食物流、糧食貿易、產(chǎn)業(yè)園區等領(lǐng)域進(jìn)行數字化應用的能力。
他認為，糧食行業(yè)數字化轉型是涉及數據、技術(shù)、流程、組織等復雜系統工程，涉及面寬，成本高，風(fēng)險大。而在此方面，我們積累了大量實(shí)踐經(jīng)驗。
國內新型產(chǎn)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——綠然燈塔農產(chǎn)品物流園綠然燈塔農產(chǎn)品物流園項目坐落于河源燈塔盆地國家級現代農業(yè)示范區，總占地面積230畝，總建筑面積約20萬(wàn)平方米，總投資4.06億元。項目集農產(chǎn)品現貨、遠期、遠程交易、農產(chǎn)品電商和跨境電商交易、農產(chǎn)品檢疫檢測、農產(chǎn)品價(jià)格信息、農產(chǎn)品配送、農產(chǎn)品冷鏈物流，B型保稅物流中心于一體，配套有經(jīng)營(yíng)者公寓、農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大廈、星級酒店等功能，擔負河源為粵港澳大灣區農產(chǎn)品倉儲、保鮮及冷鏈物流的營(yíng)運。項目建成后便一定能帶動(dòng)園區附近特色農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和精深加工產(chǎn)業(yè)，加速農業(yè)現代化，利用物流園的先進(jìn)物流體系，全面促進(jìn)農村消費更不在話(huà)下！
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