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【每周優(yōu)品】燕窩的營(yíng)養價(jià)值你知道多少?

更新時(shí)間:2020-11-09 上傳者:Admin 閱讀(3052)


“燕窩”顧名思義,就是燕子的窩。

燕窩主要是指金絲燕的窩,金絲燕大多生活在海邊的山洞里,懸崖峭壁上。
本來(lái)當地人是不把燕窩當一回事的,但鄭和下西洋,途徑此地后把燕窩作為美食帶到中國,從此燕窩開(kāi)始供不應求,當地人開(kāi)始歷經(jīng)辛苦,去山洞和懸崖采摘燕窩。也就是后來(lái)的洞燕。

作為一只燕子,白天出去覓食

在一個(gè)伸手不見(jiàn)五指的夜晚飛回家

發(fā)現自己不僅沒(méi)有五指

甚至連家都沒(méi)了!


時(shí)間久了,印尼,泰國的人民可能覺(jué)得這事不太地道,開(kāi)始搭棚子,蓋房子,興建燕屋給金絲燕集體棲息、筑巢、產(chǎn)卵、孵化,便于采摘,方便產(chǎn)業(yè)化。這就是后來(lái)的屋燕。

“燕屋”

那我們把燕子的家搬走了

是不是真的不太地道呢?

其實(shí)每次金絲燕繁育下一代都會(huì )重新筑巢,之前筑的巢可供人們采摘,即為燕窩。
洞燕和屋燕,金絲燕只是筑巢的環(huán)境在改變,生活習性并沒(méi)有變:金絲燕仍是野生,清晨外出覓食,傍晚歸來(lái)。
通常燕屋會(huì )有專(zhuān)人做清潔和消毒,整個(gè)燕屋就是金絲燕溫馨的家園。由于沒(méi)有鳥(niǎo)糞污染及天敵侵害,采摘及時(shí)的屋燕比洞燕要更干凈更新鮮。市面上的洞燕價(jià)格可能高于屋燕,有人會(huì )覺(jué)得野生的更好。其實(shí)二者營(yíng)養含量并無(wú)太大區別。選擇洞燕也好,屋燕也罷,選擇純天然無(wú)刷膠無(wú)漂白不上藥的正宗燕窩才是最主要的。


燕窩作為人盡皆知的滋補上品,性平味甘,《本草逢原》記載:燕窩能使金水相生,身子滋于肺,而胃氣亦得以安。食品中之最馴良者。

冬天容易干燥,是吃燕窩的好時(shí)機

食補直達基底補充營(yíng)養和膠原蛋白

但燕窩需泡發(fā),燉煮,花很大的功夫。

想隨時(shí)隨地吃燕窩怎么辦?

梵宿鮮燉 即食燕窩  老少皆宜

冰糖燕?有窩?補肺養陰、?咳鎮?止血的功效,?往往?用于?結肺?核咯血、支氣?炎管?、肺氣腫等癥,?老年?體弱之?服人?用此?窩燕?羹有益?強氣?身之功用燉好的冰?燕糖?窩,湯色?亮清?,晶瑩剔透,入?清口?甜。

梵宿鮮燉燕窩每一盞燕窩都經(jīng)過(guò)13道工序,從分類(lèi),清洗, 純手工挑毛等等的環(huán)節,都一絲不茍的把關(guān), 確保每一盞燕窩都是安全。不刷膠,不漂白,無(wú)雜質(zhì)。每個(gè)梵宿出品的燕窩都帶有中科院溯源標簽,品質(zhì)更放心。

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