近年來(lái)，優(yōu)質(zhì)大姜出口創(chuàng )匯形勢看好，但對品質(zhì)要求也越來(lái)越高。我部指導20家種植大戶(hù)推廣使用“四改”新技術(shù)，使所產(chǎn)大姜塊大肥胖、皮色發(fā)亮，畝均產(chǎn)量比傳統種植提高64%，姜農收入實(shí)現成倍增長(cháng)。3～4月春暖花開(kāi)時(shí)節，正是播種大姜的黃金季節，現特將“四改”措施介紹如下，供姜農參考。

1、改傳統溝播為起壟種植。根據大姜根短而淺、既怕澇又怕早的特點(diǎn)，改傳統溝播為起壟種植，控制壟距65～70厘米、墩距20～25厘米，每畝4000～5000墩較好。通過(guò)起壟，大大增加了活土層，使土壤較疏松、灌水不板結、排澇很暢通，姜塊生長(cháng)在水、肥、氣、熱都比較協(xié)調的土層中，非常有利于姜塊膨大、姜球粗短。僅此項措施就可使大姜產(chǎn)量比傳統溝播增產(chǎn)30%以上。

2、改瘦地種植為肥土培育。根據大姜是根莖形成產(chǎn)量、喜歡松肥活土的特點(diǎn)，種植中必須增加施肥量，加深活土層。因此，在播種前要對地塊進(jìn)行深耕整平，耕前每庫施有機肥500公斤以上，起壟施豆餅、復合肥各50公斤。此后還要及時(shí)追促苗、攻棵、攻塊肥100公斤以上，才能滿(mǎn)足大姜生長(cháng)發(fā)育需要，以大幅度提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。

3、改小塊姜種為大塊姜種。大姜是無(wú)性繁殖，苗期生長(cháng)主要依賴(lài)“姜母”供給營(yíng)養。種植時(shí)選用大塊、肥胖姜種，是簡(jiǎn)便易行的增產(chǎn)措施。試驗證明，大姜隨著(zhù)姜種重量的增加而增產(chǎn)，150克重的姜種比100克重的姜種可增產(chǎn)15%以上。與此同時(shí)，姜種胖瘦對產(chǎn)量也有較大影響，同重150克的姜種，胖的比瘦的增產(chǎn)近20%。增產(chǎn)道理很簡(jiǎn)單，“母大子胖”，幼苗粗而壯，分枝多而快，光合面積大。因此，姜種最好選擇皮色發(fā)亮、肥胖塊大，塊重100克以上的作種，切忌用小塊瘦姜作種。

4、改粗放種植為精心管理。大姜要奪取高產(chǎn)，調劑好“水、肥、氣、熱”至關(guān)重要。一要保水。苗期勤噴保苗水，炎夏勤噴降溫水，后期噴好膨大水;二要追肥。除對田塊施足底肥外，還要根據其不同生長(cháng)期，及時(shí)追施催苗肥、攻棵肥和攻塊肥;三要通氣。做到勤鋤地、淺培土，以利土壤疏松通氣，促進(jìn)成長(cháng);四要控熱。在炎夏季節不但要采取蔗蔭措施，還要勤澆降溫水，以免高溫燒芽。此外，在病蟲(chóng)害防治上，要特別注意選用抑太保、農用鏈霉素和菊酯類(lèi)等低毒低殘留類(lèi)農藥，以確保大姜健康生長(cháng)。

來(lái)源：綠色食品網(wǎng)