隨著(zhù)人們生活水平的逐漸提高，人們在選購枸杞時(shí)針對不同的養生目的，對枸杞產(chǎn)地也有要求。枸杞栽培地區主要為寧夏、內蒙古、新疆、河北、青海、甘肅。這6大產(chǎn)區的枸杞都有什么特征呢?有什么簡(jiǎn)單的辨別方法呢?

1、寧夏枸杞

寧夏枸杞從商品品質(zhì)和藥用品質(zhì)看，六大產(chǎn)區中屬寧夏枸杞品質(zhì)最優(yōu)。寧夏中寧枸杞俗稱(chēng)“紅寶”，雖然個(gè)頭不如別的地區的枸杞大，但是營(yíng)養成分是最高的。

正宗寧夏枸杞第一，不結塊，易保存。因產(chǎn)地特殊性，寧夏枸杞糖分低，所以干燥不接塊。第二，褶皺明顯，氣味香，泡水后湯色呈黃色或橘色。最大的特征就是上浮率高。

2、青海枸杞

青海枸杞以黑枸杞聞名。得天獨厚的氣候為黑枸杞帶來(lái)了無(wú)可比擬的營(yíng)養優(yōu)勢。黑枸杞果皮顏色烏黑發(fā)亮，果柄顏色是黃色。野生黑枸杞的花果本身就少。所以野生黑枸杞市價(jià)一直高居不下。

黑枸杞口感微甜，泡水喝無(wú)味道，56泡后果肉仍然飽滿(mǎn)不爛，最主要的識別方式就是掰開(kāi)果肉里面只有7～8顆果籽，方便辨識。

內蒙古黑枸杞俗稱(chēng)“滋補軟黃金”，富含花青素，維生素，蛋白質(zhì)，有機酸，礦物質(zhì)。當中以花青素尤為突出，平均每100克黑枸杞中含8.6克花青素，比草莓，藍莓還要高。

3、新疆枸杞

新疆枸杞顏色相對暗紅，褶皺明顯?？诟屑冋?，入口甘甜。與寧夏枸杞相比，新疆枸杞泡水后，回味微澀，清香四溢，杞味香濃。最直接的區別在于入口回甘。

4、河北枸杞

河北枸杞以巨鹿地區所產(chǎn)枸杞為例。巨鹿血杞野生品種味道微苦，粒小皮薄。改良轉基因血杞粒大、皮厚，果肉多，無(wú)澀感。

巨鹿地區位于黃河古河道，地下水清甜甘列，所生長(cháng)的枸杞也與生俱來(lái)的富含礦物質(zhì)。

5、甘肅枸杞

甘肅枸杞以著(zhù)名產(chǎn)地靖遠為例，品種同樣源自寧夏，但甘肅靖遠枸杞口感醇厚，果肉厚實(shí)，細嚼微甜，后味略微苦澀。并且由于甘肅地區氣候條件的原因，蟲(chóng)害相對其它地區少，隨之農藥使用頻率也相對更低。相對非主要產(chǎn)區的枸杞，甘肅枸杞以其品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格實(shí)惠而提現優(yōu)勢。營(yíng)養成分也毫不遜色。

6、內蒙古枸杞

內蒙古枸杞顯長(cháng)圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉，內蒙古產(chǎn)的枸杞藥性醇厚,品質(zhì)優(yōu)良,粒大色鮮,含糖高,以獨有的肉厚味甜口感好而著(zhù)稱(chēng)。

看完后趕緊挑一款你喜歡的枸杞吧!

來(lái)源：百家號