【農業(yè)資訊】吃不起的水果，農產(chǎn)品漲價(jià)的背后，農民并不領(lǐng)情...
越來(lái)越多的水果，讓人覺(jué)得高不可攀如今的城市街頭，越來(lái)越多的高端水果專(zhuān)營(yíng)店宛如雨后春筍般出現在人們的視線(xiàn)里，裝潢考究的店鋪、統一服裝的售貨員、裹上一層精美包裝的水果，總讓人有種炫目的感覺(jué)。
有位鄰居有次路過(guò)一家這樣的水果店，聽(tīng)店內小喇叭吆喝香蕉打五折，頓時(shí)就讓他停下了腳步，在他看來(lái)，店內的香蕉品相比超市強上多倍，即便價(jià)格比超市高一些，但打五折后，價(jià)格肯定比超市便宜，于是，他就決定給自家小孫子買(mǎi)上幾斤。沒(méi)想到結賬的時(shí)候，讓他血壓有種飆升的感覺(jué)，即便是打折后的價(jià)格，依然比超市貴上許多，最后，在年輕收銀員標志性的笑容里，他選擇了逃離。在他看來(lái)，超市里的水果不便宜，專(zhuān)營(yíng)店里的水果價(jià)格更貴，不知從什么時(shí)候起，且不說(shuō)動(dòng)輒一兩百元一個(gè)的榴蓮或幾百元一箱的車(chē)厘子，那些價(jià)格昂貴的水果，對普通老百姓而言，貌似都是另一世界的產(chǎn)物。
但比較常見(jiàn)的香蕉橘子大蘋(píng)果，價(jià)格怎么也開(kāi)始漲到讓人覺(jué)得高不可攀的地步了呢？對此，業(yè)內人士認為，如今水果價(jià)格之所以身價(jià)飆升，主要由以下4種因素導致：在比較高端的水果店內，無(wú)論是普通水果，還是高端水果，都是經(jīng)過(guò)精挑細選后的精品果，一個(gè)個(gè)擺在一起，像是從一個(gè)模子里刻出來(lái)的多胞胎，這種掐大去小無(wú)壞果的排面，便是依靠?jì)r(jià)格的支撐。有人說(shuō)，農產(chǎn)品之所以不值錢(qián)，就是因為品質(zhì)沒(méi)有提高上去，一旦擁有高大上的品質(zhì)，農產(chǎn)品的身價(jià)也就提上去了。
在當今水果市場(chǎng)中，就水果價(jià)格而言，通常是水果專(zhuān)營(yíng)店＞超市＞農貿市場(chǎng)＞流動(dòng)商販＞農村自賣(mài)。對于現代人來(lái)說(shuō)，后三種購買(mǎi)渠道已經(jīng)越來(lái)越難接觸到，當漸漸習慣超市水果的高價(jià)格之后，水果專(zhuān)營(yíng)店又以高大上的形象，技壓超市一籌。無(wú)論是超市水果，還是專(zhuān)營(yíng)店水果，其高昂的店鋪租金、考究的店鋪裝潢、柜臺擺設、人員工資及宣傳費用等，都已經(jīng)遠遠超過(guò)水果本身的價(jià)值。
農產(chǎn)品從地頭走進(jìn)城市，如今只有兩條路可走：一是由農民賣(mài)給收購商。而后由收購商分級加工后，賣(mài)給水果批發(fā)商，再由水果批發(fā)商分發(fā)給水果銷(xiāo)售渠道。隨著(zhù)銷(xiāo)售渠道的單一化，種植農產(chǎn)品的農民已經(jīng)失去了定價(jià)權，辛辛苦苦種植出來(lái)的農產(chǎn)品，只能寄托于收購商的意愿。因此，農產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道多元化，已經(jīng)成為破解農產(chǎn)品低價(jià)的唯一途徑。二是網(wǎng)絡(luò )渠道。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的模式，將水果賣(mài)給全國各地的消費者。
不得不承認，網(wǎng)絡(luò )渠道是農產(chǎn)品渠道多元化道路上的一個(gè)關(guān)鍵渠道，很多農產(chǎn)品也都通過(guò)三農帶貨人實(shí)現了價(jià)值的提升。
但也要承認，網(wǎng)絡(luò )帶貨渠道也逐漸失去了價(jià)廉物美的口碑，以水果舉例，果農要賺錢(qián)，提價(jià)格；網(wǎng)絡(luò )主播要賺錢(qián)，提價(jià)格；當播出名氣后，收貨、加工、儲存、打包、郵寄等環(huán)節，一個(gè)也不能減少，難怪有些網(wǎng)紅主播表示，自己越來(lái)越像水果收購商了。唯一減少的，是銷(xiāo)售渠道的環(huán)節，俗話(huà)說(shuō)“沒(méi)有中間商就沒(méi)有差價(jià)”，但網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售要面對退貨的風(fēng)險，有些水果，在路上來(lái)回折騰后，就失去了再次出售的價(jià)值。
這些潛在的費用，也是網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售不可忽略的成本之一。農資價(jià)格的上漲，直接推動(dòng)了水果種植成本的提高，除此之外，倒春寒、冰雹、干旱及澇災頻發(fā)的自然災害，既是導致農產(chǎn)品種植成本增加的潛在因素，也是影響當年農產(chǎn)品價(jià)格走勢的關(guān)鍵因素。除此之外，有農民表示，和充滿(mǎn)風(fēng)險性的種植業(yè)相比，務(wù)工收入既令人滿(mǎn)意又沒(méi)有風(fēng)險，在這種心理作用下，人工成本也將分攤在農產(chǎn)品的價(jià)格之中，如果可以選擇，沒(méi)有一位農民愿意以低價(jià)格出售。
水果價(jià)格的飆升，為啥農民不領(lǐng)情從以上分析可見(jiàn)，在導致水果價(jià)格上漲的4個(gè)因素之中，有3條和農民無(wú)關(guān)。所以，在消費者覺(jué)得水果價(jià)格高不可攀時(shí)，農民卻沒(méi)有從高價(jià)格中享受太多紅利，問(wèn)題出在了哪里？有人說(shuō)，水果潛在價(jià)值的挖掘，是致使水果漲價(jià)的主要原因，尤其是和名人有關(guān)的水果、打著(zhù)有機概念的水果、具有獨特營(yíng)養價(jià)值的水果及用熱度炒作起來(lái)的水果。水果價(jià)格的提升，對種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，并不是一件好事兒，看似水果檔次提高了，但大眾化消費減少了，這對種植戶(hù)的銷(xiāo)量，并沒(méi)有多大幫助。
水果的最大消費市場(chǎng)，依然是大眾化，畢竟，高端化滿(mǎn)足的是社會(huì )精英階層的需求，而平民化，則是水果消費的主要方向。
綠然燈塔農產(chǎn)品物流園項目坐落于河源燈塔盆地國家級現代農業(yè)示范區，定位為產(chǎn)地農產(chǎn)品物流園，總占地面積230畝，總建筑面積約20多萬(wàn)平方米，總投資6.06億元。項目集農產(chǎn)品現貨、遠期、遠程交易、農產(chǎn)品電商和跨境電商交易、信息中心、檢疫檢測中心、配送中心、交易結算中心、金融服務(wù)中心、物流園管理中心，六個(gè)中心的管理模式，B型保稅物流中心于一體，配套有經(jīng)營(yíng)者公寓、農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大廈、星級酒店等功能，擔負河源為粵港澳大灣區農產(chǎn)品倉儲、保鮮及冷鏈物流的營(yíng)運。項目建成后帶動(dòng)園區附近特色農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和深加工產(chǎn)業(yè)，加速農業(yè)現代化，利用物流園的先進(jìn)物流體系，全面促進(jìn)河源農產(chǎn)品向外集散，助力鄉村振興。
河源綠然燈塔農產(chǎn)品物流園整體鳥(niǎo)瞰圖
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2023中國·深圳（第9屆）國際現代綠色農業(yè)博覽會(huì )
簡(jiǎn)稱(chēng)（深圳綠博會(huì )）
