有機食品是根據有機農業(yè)和有機食品生產(chǎn)、加工標準或生產(chǎn)、加工技術(shù)規范而生產(chǎn)、加工并經(jīng)有機食品認證組織認證的一切農副產(chǎn)品，是指在生產(chǎn)加工中不使用化學(xué)農藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，因此它是真正的源于自然、富營(yíng)養、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品。
近年來(lái)，隨著(zhù)生活水平的提高，消費者對食品安全問(wèn)題日益重視，而“無(wú)公害食品行動(dòng)”和綠色食品漸為消費者所接受，也為有機食品在我國生根發(fā)芽打下了良好的基礎。目前，我國有機食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎，品牌影響力不斷擴大，并形成了以有機豆類(lèi)為主的東北地區、以有機蔬菜為主的山東省、以有機茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產(chǎn)區域。
近年來(lái)，有機農業(yè)生產(chǎn)方式在100多個(gè)國家得到了推廣，有機農業(yè)的面積和種植者數目逐年增加。2015年我國有機農業(yè)行業(yè)資產(chǎn)規模為414.62億元，2019年為614.84億元，同比2018年增長(cháng)10.95%。據預測，“十二五”期間，中國有機農業(yè)發(fā)展速度將保持在10%以上。我國有機農產(chǎn)品有著(zhù)廣闊的國內外市場(chǎng)。那么，未來(lái)國內有機農業(yè)行業(yè)市場(chǎng)前景及現狀如何?
什么是有機農業(yè)？
有機農業(yè)發(fā)展有什么益處？
有機農業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現代農業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農民收入，發(fā)展農村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展潛力。
目前有機農業(yè)的現狀是怎樣的？
雖然我國有機食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎，但是中國有機產(chǎn)品以植物類(lèi)產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品相當缺乏，野生采集產(chǎn)品增長(cháng)較快。中國產(chǎn)有機茶、有機大豆和有機大米等已經(jīng)成為中國有機產(chǎn)品的主要出口品種，但是作為日常消費量很大的果蔬類(lèi)有機產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內外的需求。
有機農業(yè)有什么特點(diǎn)？
首先，有機農業(yè)的生產(chǎn)力水平較高，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，在選種、耕種、施肥的整個(gè)流程嚴格按照農作物的生產(chǎn)規律，采用有機肥料對產(chǎn)品的培育，極大程度地保障農產(chǎn)品的健康及營(yíng)養程度。
其次，有機農業(yè)是種勞動(dòng)知識密集型產(chǎn)業(yè)，是項系統工程，需要大量的勞動(dòng)力投入，也需要大量的知識技術(shù)投入，不然尤其是病蟲(chóng)問(wèn)題難以解決，還需要有全新的觀(guān)念。
最后，有機農業(yè)具有傳統農業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，不使用任何化學(xué)物質(zhì)，保證了食品安全和環(huán)境影響；使用有機肥，避免對地表水、地下水的污染，保證了農業(yè)的可持續發(fā)展；同時(shí)又融入了現代農業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，包括抗性品種選擇，輪作、間套作技術(shù)，設施農業(yè)技術(shù)，微、滴灌技術(shù)、有害生物綜合治理技術(shù)等，以達到提高產(chǎn)量的目的。
有機農業(yè)是現代人們在對自然有新的認識和理解的基礎上所形成的一種新的農業(yè)生產(chǎn)方式。
據研究顯示：有機農業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現代農業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等；還有助于提高農民收入，發(fā)展農村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展潛力。
隨著(zhù)消費升級，人們對食品安全的要求越來(lái)越高，有機農業(yè)及有機農產(chǎn)品將會(huì )越來(lái)越受到高端市場(chǎng)的追捧，有機農業(yè)發(fā)展市場(chǎng)將會(huì )越來(lái)越好。專(zhuān)家預測，未來(lái)10年，有機農業(yè)具有巨大的發(fā)展潛力，有機農業(yè)甚至會(huì )領(lǐng)導中國農業(yè)市場(chǎng)。
中國的傳統農業(yè)有著(zhù)4000多年歷史，有機農業(yè)的本源其實(shí)在中國。中國地域遼闊，傳統農業(yè)基礎好，又有生態(tài)農業(yè)，生態(tài)建設的基礎，西部地區地處偏僻沿襲了傳統農業(yè)的生產(chǎn)方式，自然資源未受破壞，呈現出自然生態(tài)優(yōu)勢和地方資源優(yōu)勢，為中國有機農業(yè)的發(fā)展提供了有利的自然條件。
當今全球食品安全問(wèn)題日益突出，人們對有機農產(chǎn)品的需求日益增加，市場(chǎng)潛力巨大，而加入WTO后有機產(chǎn)品成為中國農產(chǎn)品出口的優(yōu)勢外向型產(chǎn)品。此外，國內各級政府組織和企業(yè)對有機農業(yè)熱情的高漲。占有地利天時(shí)和人和的中國有機農業(yè)必將向著(zhù)健康、穩定、和諧的方向蓬勃發(fā)展。
綠然燈塔農產(chǎn)品物流園項目坐落于河源燈塔盆地國家級現代農業(yè)示范區，定位為產(chǎn)地農產(chǎn)品物流園，總占地面積230畝，總建筑面積約20多萬(wàn)平方米，總投資6.06億元。項目集農產(chǎn)品現貨、遠期、遠程交易、農產(chǎn)品電商和跨境電商交易、信息中心、檢疫檢測中心、配送中心、交易結算中心、金融服務(wù)中心、物流園管理中心，六個(gè)中心的管理模式，B型保稅物流中心于一體，配套有經(jīng)營(yíng)者公寓、農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大廈、星級酒店等功能，擔負河源為粵港澳大灣區農產(chǎn)品倉儲、保鮮及冷鏈物流的營(yíng)運。項目建成后帶動(dòng)園區附近特色農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和深加工產(chǎn)業(yè)，加速農業(yè)現代化，利用物流園的先進(jìn)物流體系，全面促進(jìn)河源農產(chǎn)品向外集散，助力鄉村振興。
