一村一品，是一個(gè)舶來(lái)品。這個(gè)概念首次與日本有關(guān)。
誠然，一村一品加速日本農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也推進(jìn)了日本農業(yè)現代化的進(jìn)程。而且，一村一品也誕生了營(yíng)收超億級的鄉村產(chǎn)業(yè)，幫助日本農民賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
不得不說(shuō)，一村一品在日本是成功。
開(kāi)篇之前，我們先來(lái)搞懂啥叫一村一品。
從諸多個(gè)百科介紹來(lái)看：“一村一品” 是指在一定區域范圍內，以村為基本單位，按照國內外市場(chǎng)需求，充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，通過(guò)大力推進(jìn)規?；?、標準化、品牌化和市場(chǎng)化建設，使一個(gè)村（或幾個(gè)村）擁有一個(gè)（或幾個(gè)）市場(chǎng)潛力大、區域特色明顯、附加值高的主導產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)。
其實(shí)，說(shuō)得直白點(diǎn)：一村一品就是一個(gè)地方（村、鄉鎮、縣域）只發(fā)展一個(gè)農產(chǎn)品產(chǎn)品或者產(chǎn)業(yè)。
其實(shí)，中國也在搞 “一村一品”，但中國一村一品與日本的 “一村一品” 的差距不是產(chǎn)值上，而是思維上、格局上。汗顏啊!
01/ “一村一品” 的起源
任何一個(gè)事物的創(chuàng )新或者突破都是在苦難中誕生的。比如，全世界上的各類(lèi)革命。
一村一品起源于日本，是日本農民自發(fā)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。
“一村一品” 運動(dòng)是日本大分縣前知事平松守彥先生于1979年倡導發(fā)起的。當時(shí)的日本正處于快速工業(yè)化、城市化的過(guò)程中，大分縣地處日本東南，經(jīng)濟發(fā)展相對緩慢，農村一度陷入人才外流、農業(yè)萎縮的凋敝狀態(tài)。
面對困境，新任知事平松先生發(fā)起了 “一村一品” 運動(dòng)，目的是立足本地資源優(yōu)勢，發(fā)展具有地方特色的主導產(chǎn)品和主導產(chǎn)業(yè)，提高農民收入，振興農村經(jīng)濟。日本大分縣在倡導和推廣 “一村一品” 運動(dòng)后，農民收入持續增長(cháng)（1994年農民收入已達2.7萬(wàn)美元），農村面貌不斷得到改善，成為農村開(kāi)發(fā)的成功典范。
相關(guān)資料表明，目前大分縣已培育出具有當地特色的產(chǎn)品300多種，總產(chǎn)值達到10多億美元，居民人均收入連續多年位于日本九州地區第一位，居全國前列。
時(shí)下，“一村一品” 運動(dòng)在一些亞非拉國家推廣，已成為許多國家尤其是欠發(fā)達國家農村振興的重要途徑。
有業(yè)內專(zhuān)家總結出一村一品的運作思路如下：
第一步產(chǎn)品是有特色的，因地制宜開(kāi)發(fā)這樣一個(gè)產(chǎn)品；第二步將整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延展，提高綜合的事例，第三方面通過(guò)辦學(xué)把整個(gè)技術(shù)等等都融入進(jìn)來(lái)，來(lái)提高農民的素質(zhì)；最后打造知名度，進(jìn)行整體化的推進(jìn)。
同時(shí)，日本的一村一品不是以 “品” 為核心，而是以產(chǎn)業(yè)為核心。這可能是一村一品的發(fā)展核心思路。
02/日本一村一品典型模式詳解
日本一村一品農業(yè)發(fā)展模式幫助馬路村、雪子壽司、“豐后?！?、川場(chǎng)村等農村及農村產(chǎn)業(yè)帶來(lái)翻天覆地的變化，下面，我們一起來(lái)深度詳解下這4個(gè)案例。
一、馬路村
馬路村曾經(jīng)地理位置不佳、產(chǎn)業(yè)也比較缺乏，但采用一村一品農業(yè)發(fā)展模式實(shí)現了年入2億元產(chǎn)值，馬路村也成為日本鼎鼎有名的富裕村。
1、核心產(chǎn)品：柚子
曾經(jīng)的馬路村以伐木為生，1970年代，政府立法保護生態(tài)，沒(méi)了經(jīng)濟收入的村民紛紛外出謀生，人口數量由原來(lái)的3600多人銳減為不足1000人。
但村里唯一能種植的特產(chǎn)——柚子，成為了發(fā)展的唯一希望。由于馬路村山林茂密，水源無(wú)污染，所產(chǎn)柚子的營(yíng)養成分要比市場(chǎng)上其他柚子高很多，但是由于形狀不好一直無(wú)法作為水果投放市場(chǎng)。
其實(shí)來(lái)看，馬路村的柚子也不具有市場(chǎng)優(yōu)勢，但核心馬路村以 “柚子” 為切入點(diǎn)嫁接了文化和工業(yè)思維。
2、產(chǎn)業(yè)思維
“產(chǎn)品不夠，用工業(yè)來(lái)湊” 這句話(huà)特別適用馬路村的柚子。發(fā)展柚子的二次加工，成為馬路村在鄉村品牌化過(guò)程中的一大重要決定。
從1975年開(kāi)始，馬路村通過(guò)加工柚子果汁、果醬走上了快速發(fā)展的道路。如今，為不斷提高柚子產(chǎn)業(yè)的附加值，加工產(chǎn)品種類(lèi)仍在拓展，除食品外，馬路村建立了一座完全依賴(lài)柚子加工廢棄物為原料的化妝品工廠(chǎng)，通過(guò)與科研機構合作，已開(kāi)發(fā)出柚子香皂、化妝水等等護膚產(chǎn)品。
如今的馬路村已經(jīng)實(shí)現了柚子的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍作業(yè)，并以柚子為核心，打造了一個(gè)產(chǎn)品生態(tài)圈。將單品做到極致，形成核心競爭力的農特產(chǎn)品。這就是馬路村的 “爆款” 邏輯。
3、賣(mài)文化
產(chǎn)品是死的，但文化是活的，而且能夠寄托情感。
馬路村在產(chǎn)品的生產(chǎn)上，有著(zhù)明確的品牌意識，廣告、照片、海報、甚至銷(xiāo)售用的小冊子，都有著(zhù)統一的文體和宣傳口號。
因為成功地樹(shù)立了品牌統一鄉村形象，強化馬路村美麗鄉村品牌，馬路村和它的一系列的香橙產(chǎn)品沒(méi)有曇花一現，而是持久地延續了下來(lái)。
同時(shí)，除了柚子的魅力之外，馬路村的快速發(fā)展還離不開(kāi)日本 “鄉戀” 情結的興起。馬路村則一直在做好 “鄉村” 的角色。
馬路村把 “土氣” 當作武器，勾起日本人的鄉戀。它的高明之處就在于將整個(gè)村落的形象跟商品結合起來(lái)銷(xiāo)售，販賣(mài) “鄉愁”。前往馬路村的游客除了購買(mǎi)柚子產(chǎn)品，還可以做柚子料理，洗柚子浴，將鄉村情懷體驗到極致。
另外，馬路村把它提升到文化高度來(lái)對待，吸引了一批志愿者前來(lái)體驗生活，參與山村振興活動(dòng)。
馬路村如今每年要接待300多批考察和參觀(guān)團組，還有許多來(lái)自城市的年輕人選擇到馬路村辦企業(yè)就職，就連農協(xié)職員也有一半是外來(lái)人員，從而給小山村發(fā)展注入極大活力和新鮮血液。
二、大分縣 “豐后?！?/span>
豐后牛是在日本國大分縣得天獨厚的自然中繁衍生長(cháng)、擁有光輝歷史的牛肉杰作。被推崇為日本國寶級的食材，價(jià)格很貴，數量很少。但隨著(zhù)農業(yè)機械化的普及，當地耕牛越來(lái)越少。
于是，該縣借助一村一品農業(yè)發(fā)展模式把 “豐后?！?從美食帶入一個(gè)新的高度：第六產(chǎn)業(yè)。
1、認養活動(dòng)
到了20世紀70年代初，日本國大分縣為了有效利用原來(lái)飼養耕牛留下來(lái)的大片草地，當地人自發(fā)開(kāi)展了 “一頭牛牧場(chǎng)” 運動(dòng)，他們以20萬(wàn)日元為一個(gè)認養單位，以居住在大都市的居民為對象，開(kāi)展了認養肉牛的活動(dòng)，他們以當地的特色產(chǎn)品作為利息每年寄給認養肉牛的主人。
2、活動(dòng)體驗
從1976年開(kāi)始，這種認養活動(dòng)發(fā)展為每年一度舉辦 “品嘗肥牛大喊大叫大會(huì )”。即每年秋天，飼養肉牛的農家邀請認養肉牛的主人（可以帶小孩，別的人也可以參加,全部實(shí)行人數限定收費制）到牧場(chǎng)來(lái)歡聚，現場(chǎng)燒烤品嘗肉牛，酒足飯飽之后，再根據抽簽選出100人依次向著(zhù)藍天在噪音測定器跟前大喊大叫，把自己平常不敢、不愿說(shuō)的一些心愿、牢騷、不滿(mǎn)等喊出來(lái)，根據噪音大小、喊叫的內容是否獨特有趣等評選優(yōu)勝者，發(fā)給獎品，凡聚會(huì )參與者都可以通過(guò)抽獎獲得獎品，獎品都是大家喜歡的當地產(chǎn)葡萄酒、調味品、大米、燒酒以及當地的酒店住宿打折券等實(shí)用的東西，活動(dòng)持續一周左右。
大分縣 “豐后?！?借助體驗把畜牧業(yè)轉化成旅游休閑產(chǎn)業(yè)，大大提升了 “豐后?！?的價(jià)值個(gè)意義。
三、雪子壽司
在日本大分縣的本匠村通過(guò)創(chuàng )意可將本地已有的資源進(jìn)行再加工，轉化為可售賣(mài)商品，并進(jìn)一步通過(guò)品牌塑造，做成全國知名的品牌產(chǎn)品，其價(jià)值和效益將得到大大提升。
1、產(chǎn)品
一款普普通通的壽司，而且沒(méi)有特色、也沒(méi)有品牌知名度。
大分縣本匠村一位名叫高橋文子的婦女本來(lái)是開(kāi)理發(fā)店的，“建設豐之國學(xué)?！?給了該村3個(gè)參加培訓的名額，其中要一名婦女，村里就讓她去，培訓結束后想幫助家鄉農產(chǎn)品做點(diǎn)事情。
于是，高橋文子反復思考、試驗，試做成了 “香魚(yú)壽司”、“竹筍壽司” 這樣一些以前沒(méi)有過(guò)的壽司，但并沒(méi)有名氣。
2、造牌
2001年，一個(gè)香菇種植者提出可否利用當地產(chǎn)的香菇制作成什么食品，還有人建議將制作的食品再送到林業(yè)廳舉辦的食品競賽去參加評比，高橋文子采納了他們的建議，用蘿卜、大葉和香菇混合制作成壽司飯，取名 “雪子壽司”，并獲得食品競賽一等獎，之后被媒體曝光而被人們接受。
3、找同類(lèi)
“和誰(shuí)在一起，你就是什么人”。這句話(huà)也形容雪子壽司特別貼切。高橋文子及其團隊發(fā)展游客是雪子壽司的受眾群體。
雪子壽司便成為本匠村乃至大分縣的名牌產(chǎn)品，被擺放到高速公路休息區、鐵路站點(diǎn)和高級百貨店作為名特產(chǎn)品銷(xiāo)售，還吸引了很多旅游者慕名前來(lái)當地旅游觀(guān)光，不僅增加了村民的收入，同時(shí)也增加了就業(yè)崗位。
后來(lái)，雪子壽司還經(jīng)常舉辦美食大賽贏(yíng)得更多的粉絲追捧與喜愛(ài)。
三、川場(chǎng)村
川場(chǎng)村位于群馬縣北部。1960年代以來(lái)，川場(chǎng)村逐漸走向衰敗，為了擺脫困境，川場(chǎng)村于1975年確立了發(fā)展 “農業(yè)+觀(guān)光業(yè)” 的基本策略，并于1981年與東京都世田谷區結為姐妹關(guān)系，開(kāi)展全方位的城鄉交流。
1、城鄉共建
川場(chǎng)村、世田谷區以及林地所有者三方共同合作，用城鄉共建的方式構建新產(chǎn)業(yè)，并且以 “中野館” 附近80公頃范圍的森林為對象，開(kāi)展森林保護等系列活動(dòng)。
為此，川場(chǎng)村與三方共同打造旅游民宿，利益共同承擔，比如，城市居民的療養設施與自然體驗場(chǎng)所散布其中；中部區域集中了農產(chǎn)品生產(chǎn)設施、村民住宅與民宿以及村民服務(wù)設施；南部區域則集中了文化會(huì )館、田園廣場(chǎng)等對外旅游設施。
2、營(yíng)造農業(yè)主題樂(lè )園
日本的 “道之驛” 是國道邊上供來(lái)往車(chē)輛及游客休息、購物的場(chǎng)所，川場(chǎng)村巧妙地利用 “道之驛” 的窗口效應，使它成為集合了農產(chǎn)品售賣(mài)、餐飲、體驗、休閑等功能與一體的 “田園廣場(chǎng)”。
3、旅游路徑結合農業(yè)地景
為發(fā)展旅游業(yè)，川場(chǎng)村建設了包括 “歷史民族資料館” “名主紀念館” 在內的一系列文化旅游設施。這些設施位于村落中部，距離 “田園廣場(chǎng)” 有一定的距離。于是，川場(chǎng)村巧妙地規劃了兩條散步路徑，將這些設施串聯(lián)起來(lái)，形成了完整的體驗流線(xiàn)。
其景觀(guān)設計最大程度地保留了農村的本來(lái)面貌：路徑的地面維持了田間小路的原貌，隔幾百米出現一次的路牌是唯一的人工設計物。路牌不僅指示了路徑的地理信息，同時(shí)也介紹了附近的農產(chǎn)品信息，小小的路牌也體現出川場(chǎng)村農業(yè)品牌化的策略。
03/中國的 “一村一品”
與日本相比，中國的 “一村一品” 是自上而下的政績(jì)行為，其目的在于扶貧。截止目前，全國至少上千個(gè)一村一品示范村鎮。
反問(wèn)一句，有哪個(gè)村鎮能被各位記得呢？也許，中國的 “一村一品” 已經(jīng)墜入 “多而不精” 的囧地。
從諸多的一村一品示范村鎮案例來(lái)看，中國的 “一村一品” 存在以下3大問(wèn)題：
1、產(chǎn)業(yè)混亂
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