茶葉是中國百姓生活必不可少的一種飲品，特別受養生人士，尤其是退休老人的喜愛(ài)。中國功夫茶，喝的是一種意境，而其中的甘甜，凝聚著(zhù)的是茶農的汗水，每一片茶葉，都是茶農們辛勤勞動(dòng)的成果。很多愛(ài)喝茶的人，甚至不知道茶樹(shù)是怎么種出來(lái)的，成品茶又是怎樣被制作出來(lái)的，今天，我們就以鐵觀(guān)音為例，來(lái)說(shuō)說(shuō)茶苗培育與茶樹(shù)種植技術(shù)吧!

首先，準備好當年生的還沒(méi)木質(zhì)化的鐵觀(guān)音茶葉嫩枝，去除頂端嫩葉和莖干，只留一個(gè)葉片，枝條大概3-5厘米即可，這就是鐵觀(guān)音扦插枝了，這樣的枝條扦插出來(lái)的茶苗，比用老葉片扦插出來(lái)的茶苗更快成苗。

接著(zhù)，準備一塊用來(lái)育苗的沙床，可以用河沙。河沙干凈而且透氣，排水性也很強，不會(huì )導致苗床積水，有利于茶苗的生長(cháng)。

將插穗排列著(zhù)扦插入土，幼苗不用留什么間距，可以密集地排列在一起扦插，等扦插枝長(cháng)出新芽，變成新的茶苗后，長(cháng)大10厘米左右的高度，就可以移栽了。

然后，在茶苗長(cháng)成之前，要注意澆水哦，一般幼苗不會(huì )有什么病蟲(chóng)害，不用太擔心，如果發(fā)生病蟲(chóng)害了，那該用藥的時(shí)候，就要噴灑農藥，否則苗株就不會(huì )健壯。

當鐵觀(guān)音茶苗長(cháng)到10厘米高后，就可以進(jìn)行移栽了，這個(gè)時(shí)候，一般要選擇一塊適合茶樹(shù)生長(cháng)的農田或者山地，做好種植前的松土和基肥施撒工作。

然后，按一定的間距，將茶苗載入紅壤土里，注意，鐵觀(guān)音茶樹(shù)對土壤要求很高，普通的園土和沙土是種不好茶樹(shù)的，必須將鐵觀(guān)音茶樹(shù)栽種在肥而不淤的赤紅土壤里，一般是用紅泥土+河沙土，這樣更有利于排水。就這樣，鐵觀(guān)音茶苗，就會(huì )慢慢的長(cháng)成茶樹(shù)。

剛栽種兩個(gè)月的鐵觀(guān)音茶苗

8個(gè)月的鐵觀(guān)音幼苗樹(shù)

兩年的鐵觀(guān)音茶樹(shù)

三年以上的鐵觀(guān)音茶樹(shù)

鐵觀(guān)音茶葉采摘

鐵觀(guān)音茶苗移栽后，一般當年就可以開(kāi)始采摘了，等茶樹(shù)逐漸長(cháng)大并茂盛起來(lái)后，茶園的茶樹(shù)產(chǎn)量也會(huì )越來(lái)越大，管理得好的，就會(huì )為茶農帶來(lái)豐收，若是管理不好，不給它澆水施肥噴藥，或者管理不當，那就不會(huì )有什么產(chǎn)出，當年茶農就不會(huì )有什么收入了。茶園管理，也是一個(gè)辛苦的技術(shù)活呢!

來(lái)源：百家號