山東省自然條件優(yōu)越，氣候溫和，屬暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11-14℃，非常適宜動(dòng)植物的繁衍和生長(cháng)。山東農業(yè)發(fā)達，飼草資源豐富，主要農作物產(chǎn)量居全國前列。山東畜牧業(yè)發(fā)展歷史悠久，牛、羊、豬、禽、兔以及特種動(dòng)物養殖門(mén)類(lèi)齊全，品種眾多，擁有魯西黃牛、渤海黑牛、小尾寒羊、青山羊、里岔黑豬、萊蕪豬、壽光雞、魯西斗雞等一大批知名地方畜禽品種，為山東畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎。

改革開(kāi)放以來(lái)，山東立足豐富的品種資源、優(yōu)越的地理區位、雄厚的農業(yè)基礎，堅持政府調控與市場(chǎng)調節、體制創(chuàng )新與科技創(chuàng )新、內生增長(cháng)與開(kāi)放追趕相結合，畜牧業(yè)發(fā)展歷經(jīng)數量增長(cháng)、結構調整、質(zhì)量提升等階段，確立并保持了在全國的優(yōu)勢地位。

從畜牧業(yè)產(chǎn)值來(lái)看和地位來(lái)看，2017年山東省畜牧業(yè)總產(chǎn)值為2399.68億元，僅次于河南省，位居全國第二。2017年全省畜牧業(yè)產(chǎn)值占農林牧漁總產(chǎn)值的25.81%，較2016年下降了1.43個(gè)百分點(diǎn)。

2017年山東省生豬出欄4700萬(wàn)頭肉類(lèi)產(chǎn)量772.4萬(wàn)噸

根據山東統計局發(fā)布的數據顯示，2017年末，全省大型牲畜存欄量為510.12萬(wàn)頭，與上年基本持平，其中牛年末存欄量為495.53萬(wàn)頭，馬年末存欄量為1.79萬(wàn)頭，驢年末存欄量為11.96萬(wàn)頭、騾年末存欄量為0.84萬(wàn)頭。

2017年末全省生豬存欄2800萬(wàn)頭，同比增長(cháng)1.3%，其中能繁母豬存欄300萬(wàn)頭，同比增長(cháng)0.3%;生豬出欄4700萬(wàn)頭，同比增長(cháng)0.8%。羊存欄量為1178.96萬(wàn)頭，較2016年小幅上升。

從主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)看，2013-2017年山東省畜產(chǎn)品產(chǎn)量呈波動(dòng)變化，2017年全省肉類(lèi)總產(chǎn)量772.4萬(wàn)噸，同比增長(cháng)1.01%。其中豬肉產(chǎn)量為396.57萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.40%。牛肉產(chǎn)量為67.79萬(wàn)噸，同比增長(cháng)1.19%。羊肉產(chǎn)量為39.85萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.80%。禽蛋449.3萬(wàn)噸，同比增長(cháng)1.97%;牛奶產(chǎn)量274.02萬(wàn)噸，同比下降1.0%。

從山東省肉類(lèi)產(chǎn)量來(lái)看，豬肉為全省的主要肉類(lèi)來(lái)源，2017年占全省肉類(lèi)產(chǎn)量的51.34%，但低于全國水平(62.48%)11.14個(gè)百分點(diǎn)，反映山東省畜牧業(yè)結構不斷優(yōu)化。

未來(lái)山東省畜牧業(yè)將呈現四大趨勢

一是在鄉村振興戰略中找準定位。在保障優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給安全的前提下，積極發(fā)展特色畜牧業(yè)、旅游畜牧業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)，挖掘畜牧業(yè)文化，在保障農民增收、打造美麗鄉村戰略中發(fā)揮更大作用。

二是在產(chǎn)業(yè)布局調整中科學(xué)謀劃。結合全國、省內產(chǎn)業(yè)布局轉移、調整、優(yōu)化的新趨勢，結合“三區”劃分，在優(yōu)勢區打造、現代園區建設上做好文章。

三是在新舊動(dòng)能轉換中合理取舍。充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定作用，借助環(huán)保治理的促進(jìn)作用，加快淘汰落后產(chǎn)能步伐，培育新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，在推進(jìn)三產(chǎn)融合、品牌戰略、科技進(jìn)步、智慧畜牧業(yè)下功夫。

四是在農牧循環(huán)構建中發(fā)揮作用。引導農牧循環(huán)理念深入人心，借助“糧改飼”、畜禽養殖廢棄物綜合利用兩大工作手段，結合種植業(yè)地力提升工程，推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。

以上數據及分析均來(lái)自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2018-2023年中國畜牧業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰略規劃分析報告》。

來(lái)源：同花順