益血管
絕大部分的老人，血管都存在或輕或重的毛病，現在心腦血管疾病的患病率也是最高的，高血脂、高血壓已是常見(jiàn)病。蜂蜜有促進(jìn)血液循環(huán)的功能，尤其是蜂膠，在這方面的作用極為顯著(zhù)，素有“血管清道夫”的美譽(yù)。
蜂蜜中含有大量的黃酮類(lèi)物質(zhì)和蕓香甙，這些物質(zhì)能明顯降低血脂含量，防治血管硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張、中風(fēng)后遺癥等;
因此，老人服用蜂蜜，可以長(cháng)久保持血壓正常，遠離心腦血管疾病。
益神經(jīng)
很多老人都患有神經(jīng)衰弱，導致失眠、記憶力減退等，便秘的毛病在老年人群中更是比比皆是，其實(shí)這些都是神經(jīng)系統紊亂作的怪。
人上了年紀，腸胃神經(jīng)功能紊亂，就易得便秘。植物神經(jīng)功能紊亂，就易得失眠、神經(jīng)衰弱等。而蜂蜜在《中華本草》中的一個(gè)作用就是麻醉、鎮靜及調節修復神經(jīng)作用。老人在臨睡前聞一下蜂蜜，其中的芬多精就有安神的作用;另外，口服蜂蜜水，每天2次，每次15～25滴，在短時(shí)間內即可消除便秘癥狀，2～3個(gè)月后，還能改善神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥等。
益免疫
免疫力差，是老人愛(ài)得病的主要原因之一。蜂蜜是很好的免疫調節劑，有效營(yíng)養成份多，使老人遠離疾病。而蜂蜜是高營(yíng)養物質(zhì)，從根本上改善老人體質(zhì)，二者相輔相成。經(jīng)常服用蜂蜜的老人得病的機率要比不服的低2～3倍。
益代謝
新陳代謝速度緩慢是衰老乃至生病的重要因素。蜂蜜能高速地參與人體內的新陳代謝，使細胞活化，加快新陳代謝的速度，讓老人的機體充滿(mǎn)青春活力，保持旺盛的精力。
益營(yíng)養
很多老人都缺乏營(yíng)養，并不是因為他們吃的不好，而是身體吸收不好。蜂蜜是一種高活性的營(yíng)養物質(zhì)，其中的氨基酸、蛋白質(zhì)都是以游離形式存在的，極易被人體吸收。而花粉中幾乎含有人體需要的200余種營(yíng)養成份，且絕大部分營(yíng)養物質(zhì)的配比都與人體十分相似，也很容易被人體吸收。因此說(shuō)，老人經(jīng)常服用被稱(chēng)為“高活性營(yíng)養物質(zhì)”與“濃縮營(yíng)養庫”的蜂蜜可以補充全面的營(yíng)養，為老人的健康提供良好的物質(zhì)基礎。
益抗癌
眾所周知，蜂蜜是非常好的抗癌物質(zhì)，它們都可以起到抗氧化、激活免疫系統、抑制癌細胞DNA的合成、阻止致癌基因活化的作用;蜂蜜的殺毒作用可以解除外來(lái)致癌基因的毒性;花粉全面的營(yíng)養可以增強機體天然適應能力，修復損傷細胞;蜂蜜的高活性物質(zhì)則可以阻止癌細胞的分裂與生長(cháng)。在養蜂人中，患癌的機率最低，僅為0.036%，秘密就在于他們常年食用蜂蜜。
益全身調節
無(wú)論哪一種蜂蜜，在老人身體的調節作用都不是單一的，而是全面的、綜合的，這是由他們復雜、有效的成份所決定的。許多中老年慢性病患者大都患有多種疾病，少則三五種，多則十余種，對于這樣的老人很難找到一種可以將多種疾病同時(shí)治愈的藥物，蜂制品正好彌補了這一空白，它們可進(jìn)行多方位的調節，這在治病的同時(shí)保健更是蜂蜜獨有的功效。
益長(cháng)壽
一般常年食用蜂蜜的老人，大都紅光滿(mǎn)面，精神矍鑠，反應敏捷，耳聰目明。健康才是長(cháng)壽的前提，蜂蜜首先可以保證老人遠離疾病。蜂制品不僅可以為老人補充營(yíng)養要素，還能提高免疫力，增加新陳代謝，調節內分泌，這些都是老人長(cháng)壽必不可少的條件，這也就是為什么養蜂人中壽星多的原因。
無(wú)毒副作用
老年人本來(lái)體質(zhì)就差，如此時(shí)再服用有毒副作用的藥品，就無(wú)異于雪上加霜了。而實(shí)驗證明，蜂蜜是純天然，沒(méi)有任何副作用的，經(jīng)過(guò)了嚴格的毒理試驗，成為可供老年人長(cháng)期服用的保健佳品。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調劑菜肴品種。
性味甘、咸、性寒、無(wú)毒。主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿(mǎn)，通大腸濁氣，清熱散血。
蜂蜜與豆腐相克:豆腐味甘、咸, 性寒, 有小毒,能清熱散血, 下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利, 二物同食, 易致泄瀉。同時(shí), 蜂蜜中含多種酶類(lèi), 豆腐中又含多種礦物質(zhì)、植物蛋白及有機酸, 二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。故食豆腐后, 不宜食蜂蜜, 更不宜二者同食。
來(lái)源：百家號
