制包車(chē)間里，一個(gè)個(gè)的菌包在工人的熟練操作下快速成型;恒溫出菇房里，一團團一簇簇杏鮑菇長(cháng)勢喜人;包裝車(chē)間里，鮮美整齊的杏鮑菇裝集成箱，銷(xiāo)往北京、上海、南京等大中城市，甚至出口海外……日前，記者在淮香食用菌產(chǎn)業(yè)園看到一派熱火朝天的忙碌景象。

近年來(lái)，我市把食用菌產(chǎn)業(yè)作為現代農業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，通過(guò)招引淮香、紫山、臺生源、閔豐、朵朵等食用菌工廠(chǎng)化龍頭企業(yè)，有雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇等十余個(gè)品種，提升產(chǎn)能，增加效益，進(jìn)一步推動(dòng)現代農業(yè)綠色高效發(fā)展。

招商引資成果豐碩，工廠(chǎng)化企業(yè)增多。2010-2016年，我市引進(jìn)淮香食用菌產(chǎn)業(yè)園、紫山食用菌硅谷產(chǎn)業(yè)園、勝偉食用菌產(chǎn)業(yè)園、大湖食用菌有限公司、閩豐食用菌有限公司、臺生源農業(yè)科技有限公司、朵朵農業(yè)科技發(fā)展有限公司等大中型食用菌生產(chǎn)企業(yè)，目前均已建成投產(chǎn)，其中淮陰區、漣水縣建成投產(chǎn)的工廠(chǎng)化企業(yè)有3家。2017年，我市又成功招引總投資30億元的江蘇金茸農業(yè)科技有限公司、總投資10億元的泛亞150蟲(chóng)草健康農場(chǎng)等大型食用菌企業(yè)，目前正在緊鑼密鼓的籌建中，工廠(chǎng)化食用菌生產(chǎn)成為我市食用菌生產(chǎn)的主力軍。

組織化程度提升，帶動(dòng)農民增收致富。我市食用菌種植主要有傳統農戶(hù)種植模式(散戶(hù))、合作社+農戶(hù)種植模式(合作)、工廠(chǎng)化生產(chǎn)模式三種，工廠(chǎng)化模式為主，正逐步取代傳統模式。過(guò)渡期間，合作模式在農民專(zhuān)業(yè)合作社、種植大戶(hù)中發(fā)展熱情較高，淮陰區、淮安區、漣水縣有生產(chǎn)食用菌基地4家。漣水縣銀果葉食用菌專(zhuān)業(yè)合作社與7個(gè)村集體達成協(xié)議，以成本價(jià)為他們提供菌種，免費提供種植技術(shù)，統一指導、全程服務(wù)、保底回收，幫助村集體及農戶(hù)增收致富。此外，食用菌發(fā)展不僅拉動(dòng)了地方經(jīng)濟的發(fā)展，還提供了大量工作崗位，帶動(dòng)農民就業(yè)。

踐行綠色發(fā)展理念，循環(huán)生態(tài)成效顯現。我市在注重食用菌產(chǎn)業(yè)規模效益的同時(shí)，注重發(fā)展循環(huán)生態(tài)農業(yè)，延長(cháng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，已形成了“秸稈、畜禽糞便—食用菌基料—食用菌—食用菌廢棄物—飼料、基質(zhì)、有機肥—種養殖業(yè)生產(chǎn)、土壤改良”的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，實(shí)現了生態(tài)與產(chǎn)業(yè)的互促共贏(yíng)，解決秸稈和畜禽糞便污染難題，有效帶動(dòng)了農業(yè)廢棄物循環(huán)利用，實(shí)現農業(yè)的可持續發(fā)展。

項目扶持培育產(chǎn)業(yè)，加強服務(wù)壯大企業(yè)。近年來(lái)，我市積極謀劃食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)項目扶持、加強服務(wù)，培育壯大食用菌企業(yè)，引導產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。將食用菌產(chǎn)業(yè)作為扶持重點(diǎn)，積極開(kāi)展省級現代農業(yè)項目的爭取工作，還將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為單列產(chǎn)業(yè)列入市委市政府“4+1”扶持項目持續給予支持。同時(shí)，加強服務(wù)，樹(shù)立服務(wù)企業(yè)理念，為引入企業(yè)提供建設前、中、后全過(guò)程服務(wù)。2017-2018年，市農委連續兩年將淮香食用菌產(chǎn)業(yè)園作為我市“101%服務(wù)流動(dòng)紅旗”優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動(dòng)重大項目，為企業(yè)生產(chǎn)解決難題，協(xié)助企業(yè)發(fā)展壯大。

來(lái)源：今日中國