綠色食品苦苣菜是我們身邊有益的蔬菜，是一種清熱解毒，涼血止血的蔬菜，具有很高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值?？嘬牟说陌诐{中含“苦苣菜精”、樹(shù)脂、大量維生素C以及各種類(lèi)黃酮成分。那么綠色食品苦苣菜有什么營(yíng)養價(jià)值呢?下面就一起來(lái)看看。

綠色食品苦苣菜營(yíng)養價(jià)值

1、苦苣中富含鈣元素，是我們補鈣的好幫手。我們除了吃乳制品來(lái)補鈣外，還可以吃苦苣菜來(lái)補鈣，這樣我們才不會(huì )出現缺鈣或者骨質(zhì)酥松。

2、苦苣中的維生素A和β-胡蘿卜素含量極高，還高過(guò)胡蘿卜，我們都知道β-胡蘿卜在人體內轉化為維生素A，對我們的眼睛和皮膚都很有益的，還有，苦苣菜有很好的抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。

3、苦苣中特有的苦苣菜精、類(lèi)黃酮等植物化學(xué)物質(zhì)可以防治多種細菌或病毒引起的感染癥，可以提高我們的免疫能力，非常適合上班一族。

綠色食品苦苣菜的適宜人群

綠色食品苦苣菜不僅是我們常吃的蔬菜，它還具有很高的藥用價(jià)值?？嘬牟耸菍儆诤允澄?，一般具有具有清熱解毒、涼血的功效，所以如果你是患了一些由于熱性引起的疾病都是很適宜吃的，例如痢疾、黃疸、血淋、痔瘺、療腫等病，還有孕婦也是可以的吃的，但是因為涼性的，所以要適量得吃，不可以吃過(guò)度了。

值得注意的是，如果你是氣虛體質(zhì)或者陽(yáng)虛體質(zhì)就不要食用苦苣菜了，吃了以后會(huì )造成你的體質(zhì)更加虛弱。

以上是綠色食品苦苣菜營(yíng)養價(jià)值介紹，希望對您使用認識苦苣菜有所幫助，能幫您更好地使用綠色食品苦苣菜。