綠色食品胡蘿卜是一種營(yíng)養價(jià)值很高的蔬菜,它所含的維生素A有利于皮膚和眼睛的健康.是很多家庭都不可缺少的蔬菜，那么綠色食品胡蘿卜如何種植呢?下就一起來(lái)看看吧。

生長(cháng)環(huán)境

胡蘿卜喜歡冷涼氣候，適宜生長(cháng)溫度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件，土壤要求干濕交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。

需要較大的溫差和充足全面的養分有利于肉質(zhì)根的建設形式，同時(shí)保證較高的胡蘿卜素茄紅素的含量，胡蘿卜比較耐旱，尤其是苗期，30-50%的土壤含水量能正常生長(cháng)。

當土壤溫度穩定在8度以上(5月10-15日)就能播種，在15度以上就開(kāi)始萌芽，最適宜生長(cháng)的溫度是白天23-25度，晚上12-15度。溫差大決定胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)勝，糖度增加。

胡蘿卜要求土壤具有一定形態(tài)質(zhì)地和養分含量。并要具備灌溉條件，交通方便的地塊，注意雨澇地塊、玉米、胡麻用過(guò)除草劑地塊、生荒地塊不易種植胡蘿卜。

選地

胡蘿卜選地除了保證環(huán)境無(wú)污染外，還應選擇土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的砂壤土或壤土，前茬應是非傘形花科蔬菜，如早熟甘藍、黃瓜、番茄、洋蔥、大蒜或大田作物如小麥等。胡蘿卜是深根系根菜類(lèi)蔬菜，主要食用器官是肉質(zhì)根 。因此，種植胡蘿卜的地塊應進(jìn)行深耕翻 30 cm，耙平整細。;近幾年內使用過(guò)呋喃丹等高殘農藥的土壤不適宜發(fā)展加工出口胡蘿卜生產(chǎn)。從胡蘿卜的特性和生長(cháng)條件來(lái)看：它屬根菜類(lèi)蔬菜，肉質(zhì)根的大小、品質(zhì)與土壤質(zhì)地關(guān)系密切。因此，要選擇在地勢較高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地酥松、有機質(zhì)含量高的粉壤土或沙質(zhì)壤土上種植。如在質(zhì)地較粘重的土壤上種植時(shí)，要增加農家肥的用量，或在翻耕時(shí)施入一定量的草木灰、礱糠灰。

胡蘿卜的苗期澆水與施肥

幼苗7～8葉時(shí)，趁土壤濕潤深鋤蹲苗，促進(jìn)主根下伸和須根發(fā)展，并抑制葉部徒長(cháng)。經(jīng)10～20天肉質(zhì)根明顯膨大時(shí)，開(kāi)始充分澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。3～4片真葉時(shí)每畝施硫銨2～3千克，過(guò)磷酸鈣3～4千克，鉀肥2～3千克。定苗時(shí)結合澆水每畝追磷酸ニ銨10千克，氯化鉀3～4千克，催苗茁壯而快速生長(cháng)。在肉質(zhì)根開(kāi)始生長(cháng)時(shí)，追施速效有機液肥或磷酸ニ銨、氯化鉀等。春胡蘿卜在播種后90～100天采收;秋胡蘿卜則在嚴冬來(lái)臨前采收貯藏。

胡蘿卜病害防治

1、胡蘿卜病害主要有黑腐病、菌核病、軟腐病。黑腐病為真菌病。主要為害肉質(zhì)根，形成不規則形或圓形、稍凹陷的病斑，其上生黑色霉狀物。后期肉質(zhì)根變黑腐爛。宜在貯前剔除病傷的肉質(zhì)根，并在陽(yáng)光下曬后貯藏。采收和裝運過(guò)程中避免破損。菌核病主要為害肉質(zhì)根，被害部分軟化腐爛，表面生白色棉絮狀菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。軟腐病為害肉質(zhì)根，被害部分軟化腐爛，汁液外溢，有惡臭(見(jiàn)大白菜)。

2、胡蘿卜蟲(chóng)害主要有胡蘿卜微管蚜和茴香鳳蝶等等。在幼蟲(chóng)數量少時(shí)，可結合其他害蟲(chóng)的防治進(jìn)行兼防。在幼蟲(chóng)數量多時(shí)，可進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的藥物防，可用50%殺螟硫磷乳油1000～1200倍，或2.5%敵殺死乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2500倍液，或2.5%功夫乳油2500倍液，或10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍液等藥劑噴霧防治。

以上是綠色食品胡蘿卜的種植介紹，通過(guò)上面介紹是不是對胡蘿卜的種植有了一定的了解，希望對您種植胡蘿卜有所幫助。