江蘇素有“魚(yú)米之鄉”美譽(yù)，是我國唯一擁有大江大河大海的省份，全國五大淡水湖的太湖、洪澤湖位于我省，此外還有陽(yáng)澄湖、高寶湖等大小湖泊290多個(gè)。獨特的自然稟賦孕育了江蘇源遠流長(cháng)的漁文化和富有特色的漁業(yè)經(jīng)濟。

據江蘇省海洋與漁業(yè)局介紹，在農林牧漁眾多項目中，漁業(yè)平均畝產(chǎn)值最高，江蘇省水產(chǎn)養殖平均畝產(chǎn)值超過(guò)1.1萬(wàn)元，比全國高4000元。同時(shí)，我省養殖的花白鰱等濾食性魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、藻類(lèi)等，能夠吸附帶出水體中的營(yíng)養鹽和藍藻等，這幾年我省在太湖開(kāi)展的“以漁凈藻”工程，平均養1公斤花白鰱就消耗藍藻40公斤。

江蘇蝦蟹經(jīng)濟中外聞名，淡水漁業(yè)產(chǎn)值30多年全國排名第一，且養殖大多為高產(chǎn)值魚(yú)蟹，其中特種水產(chǎn)養殖面積占比超過(guò)76%，“蝦蟹”經(jīng)濟已成為江蘇漁業(yè)的靚麗名片。江蘇省無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地面積占比超過(guò)80%?！瓣?yáng)澄湖大閘蟹、盱眙小龍蝦、中洋河豚、太湖三白、長(cháng)江三鮮、條斑紫菜”等成為市民餐桌的“寵兒”。

引人關(guān)注的是，江蘇省已建成標準化魚(yú)池320萬(wàn)畝，建成省級現代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園、精品園、示范場(chǎng)、示范村等226家。國家級和省級漁業(yè)龍頭企業(yè)達到71家，漁民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織4200多家。這些漁業(yè)基礎建設項目將為市民餐桌提供更多的魚(yú)蝦等水產(chǎn)品。

來(lái)源：中國水產(chǎn)養殖網(wǎng)