綠色食品因為無(wú)污染，口感好，深受廣大消費者的喜愛(ài)，吸引了眾多消費者購買(mǎi)。那么綠色食品都有哪些優(yōu)勢呢?需要什么樣的生產(chǎn)條件?下面就簡(jiǎn)單的為您介紹一下。

綠色食品優(yōu)勢

1、自然生長(cháng)

一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量,僅占有機蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2-2/3。有機蔬菜的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎,在種植過(guò)程中以一套嚴密的程序控制種植的每一個(gè)環(huán)節,使各種蔬菜的物種恢復到原生態(tài)下,保存其應有和原有的成份;研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2、口感好

你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜吃起來(lái)清脆,有嚼勁,它給你感覺(jué)就是質(zhì)密、新鮮,即使是烹調后,還是會(huì )有不一樣的感覺(jué),這不是蔬菜經(jīng)過(guò)處理可以制造出來(lái)的口感。

3、味美鮮美

有機農業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份, 因此可保持食物的原來(lái)味道及原有的營(yíng)養成分,可提供原汁原味的享受。有機蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多,但甜味卻比較高,所以有機蔬菜吃起來(lái)比較有味道。

4、安全無(wú)污染

吃有機蔬菜,可減少吃入污染的機會(huì ),同時(shí)可減少病變的機會(huì )。有機蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運輸以至儲存的過(guò)程中,不使用任何化學(xué)肥料、農藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。

綠色食品生產(chǎn)條件

1、投入物方面:不用人工合成的化肥、農藥、生長(cháng)調節劑和飼料添加劑。

2、基因工程方面:禁止使用轉基因種子、種苗及一切基因工程技術(shù)和產(chǎn)品。

3、品質(zhì)口味:大多數有機食品口味好、營(yíng)養成份全面、干物質(zhì)含量高。

4、有害物質(zhì)殘留:無(wú)化學(xué)農藥殘留(低于儀器的檢出限)。實(shí)際上外環(huán)境的影響不可避免,如果有機食品中農藥的殘留量比常規食品國家標準允許含量低20倍以上,可視為符合有機食品標準。

5、認證方面:屬于自愿性認證,有多家認證機構(需經(jīng)國家認監委批準)。證書(shū)有效期一年。國際市場(chǎng)認知度普遍認知,價(jià)格明顯高于常規食品。還有有機紡織品、有機化妝品等各類(lèi)有機產(chǎn)品。

以上是綠色食品優(yōu)勢和生產(chǎn)條件介紹，通過(guò)介紹是不是對綠色食品有了更深的了解，只有經(jīng)過(guò)國家認證的食品才是綠色食品，在購買(mǎi)時(shí)一定要注意呀。